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【摘 要】：文章目录 1. 食品添加剂在粮油产品中的应用优势 1.1 延长粮油产品安全保质期 1.2 方便粮油产品加工操作 1.3 优化改善粮油产品感官性状 2. 食品添加剂在粮油产品中的实践应用 2.1 乳化剂

文章目录

1. 食品添加剂在粮油产品中的应用优势

1.1 延长粮油产品安全保质期

1.2 方便粮油产品加工操作

1.3 优化改善粮油产品感官性状

2. 食品添加剂在粮油产品中的实践应用

2.1 乳化剂在粮油产品中的应用

2.2 增稠剂在粮油产品中的应用

2.3 磷酸盐在粮油产品中的应用

2.4 面粉增筋剂在粮油产品中的应用

2.5 酶制剂在粮油产品中的应用

2.6 被膜剂在粮油产品中的应用

3. 食品添加剂在粮油产品中的应用发展建议

3.1 强化对食品添加剂的市场监管力度

3.2 加大对天然食品添加剂的开发力度

结束语

文章摘要:<正>粮油产品作为一种经过加工或者深加工制作而成的食品，其主要原材料包括了各种粮食、油料作物等。在粮油产品加工制作环节中，食品添加剂的合理规范使用是一项必不可缺的关键内容，直接关系到市场流通粮油产品的安全性，能够帮助企业有效延长粮油产品保质期，同时优化改善粮油食品的色香味，促使赢得更多潜在消费者用户的认可和支持。

文章关键词:

论文作者:姜艳峰 

作者单位:新乡市粮油饲料产品质量监督检验所 

论文分类号:TS202.3

文章来源：《中国粮油学报》 网址: http://www.zglyxbzzs.cn/qikandaodu/2022/0617/725.html